A la Vanguardia de la Industria de la Panificación Mexicana

Revista Mensual Digital
Tecno Pan
(Consulta gratuita)

Anuario Especial de la Industria
de la Panificación 2022
(Consulta Gratuita)

Acerca de Tecno Pan

Tecno Pan es un proyecto informativo y de enlace que Editorial Castelum, elabora para la industria panificadora de México. Este proyecto incluye la Revista Mensual Digital, el Anuario Especial para la Industria de la Panificación.

Las ediciones que conforman Tecno Pan son medios abiertos disponibles en este sitio en su versión digital; adicionalmente a estas versiones, el anuario especial es repartido en formato impreso dentro de prestigiosos eventos y exposiciones del sector a lo largo de todo el año.

Los medios de Tecno Pan son consultados en toda la República Mexicana; además de ser ediciones informativas, son una excelente plataforma publicitaria y promocional para las empresas proveedoras de esta importante industria.

Lo invitamos a consultar la edición de su preferencia. 

Tecno Pan, siempre a la vanguardia de la industria de la panificación.

Revista Digital Mensual Actual

Tecno Pan

TECNO PAN - Febrero 2026

Noticias e Información de Actualidad:

• El pan de Acámbaro conserva recetas centenarias, identidad protegida y un sabor que distingue a Guanajuato.

Seguimiento de Oferta y Demanda de Cereales:

• Nota informativa de la FAO sobre la Oferta y la Demanda de cereales de enero 2026.

Tecnología de la Panificación:

• Efecto del tratamiento térmico en harina de avena utilizada en la sustitución de harina de trigo para la elaboración de pan.

Anuario Estadístico de la Industria de la Panificación 2025

Anuario Tecno Pan

Anuario Estadístico de la Industria de la Panificación 2025

Una edición de consulta para los tomadores de decisión de la industria de la panificación, con los datos oficiales más recientes con la siguiente información:

• Análisis Demográfico de los Hogares Consumidores en México.

• Análisis del Mercado de Trigo y Maíz.

• Consumo de Botanas, Cereales, Galletas, Pastas, Harinas y Productos de Panificación en Hogares Mexicanos.

Dirección

Gran Canal 376
Col. 20 de Noviembre
CP 15300, CDMX
México

Teléfono

(55) 6305 2223

Horario de atención:
9 a 18 hrs de Lunes a Viernes

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